田基黃煲瘦肉做法

1、瘦豬肉切成塊，杏仁洗淨。

2、肉焯水後過涼水瀝乾血水。

3、把瘦肉、田基黃、蜜棗、杏仁統放入一陶罐，注入適量的水。

4、先大火燒開，再除去表面血水泡， 小火煲，中途不開蓋加水，直至食材熟。關火前加鹽調味即可。

1、山藥、土茯苓清洗乾淨。

2、豬瘦肉切成塊後清洗乾淨，汆水。

3、將2000毫升清水放入瓦煲內，煮沸後加入以上原料，大火煲滾後。

4、然後改用文火煲3小時。

5、最後加鹽調味即可。