可以做成排骨燉芋頭，做法簡單又好吃，做法如下：
食材：適量豬大排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖等。
步驟：
1、芋頭去皮，切成小丁
2、排骨用適量鹽、生抽、砂糖、雞粉、植物油、澱粉，拌勻，醃製備用
3、將芋頭丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油
4、蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15至20分鐘左右即可。
水煮熟後，醮糖吃
芋頭吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、煲、烤，還可做糊、燒湯、煮凍等，製成菜餚後口感滑軟酥糯、美味清香、黏嫩爽口、入葷入素、雅俗共賞、無不相宜。我國烹飪技法多樣，就單對芋頭的烹調也多姿多彩：芋頭蒸煮去皮、切片，調入葱花炒成“葱油芋頭”，或將芋頭炸熟，蘸椒鹽，做成“椒鹽芋頭”，皆清香鮮美。廣東的“紅燒芋頭扣肉”，潮州的“芋泥金爪”，福建的“柿霜芋泥”，四川的“椒麻芋頭”，江南的“排骨芋頭湯”、“芋頭雞汁”等，都是膾炙人口的名菜廣州的美點“荔浦芋角”，被譽為“稀世點心”。兩廣民間擅以芋頭和米漿作糕，稱家鄉芋頭糕。喜歡吃甜的人，還可將芋頭做成風味獨特的甜點佳餚，香炸芋泥、桂花芋泥、甜芋羹便是最具特色的佳餚。芋頭還可做芋餅、芋粉團等，都是金秋季節的美味佳餚。
步驟1： 芋頭清洗乾淨，切小方塊。
步驟2：把切塊的芋頭，放入電飯鍋、加一小碗水，水位線是芋頭的一半，千萬不能浸沒芋頭，水太多，容易把芋頭煮糊。
步驟3:合上電飯鍋蓋子，選擇“煮飯鍵”，時間20分鐘左右，煮熟之後會自動保温。
步驟4：這個時候要馬上開蓋，不用於煮米飯，需要燜。把煮熟的芋頭用一個盤子盛出來。
步驟5：大蒜去皮剁碎，紅辣椒清洗乾淨，剁碎。鍋燒熱，倒入適量的花生油，放大蒜、紅辣椒，少許鹽，醬油，小火煸炒。這個步驟，可以在等煮芋頭的時候就煸炒好，芋頭出鍋就可以澆熱油，這樣節省時間，還能吃到熱乎乎的菜。
步驟6：把炒香的大蒜、辣椒，澆在芋頭上面，吃的時候攪拌均勻，熱乎乎，很好吃。
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