牛排湯做法

燉牛排湯的做法步驟：

1、準備好牛排骨，以及桂皮一小節，香葉適量，八角一個，當歸一節

2、牛排洗好，鍋放好水，再把洗好的牛排放鍋裏（切記鍋裏的水是放冷水，在把牛排放進去後再開火）灼一下，灼好後洗乾淨放入高壓鍋裏，加入適量的水，在把備好的桂皮，香葉，八角，當歸加入，就可以蓋鍋開始煮

3、先大火煮15分鐘，在改小火煮15分鐘即可，待高壓鍋蓋可以打開了，在加入適量的鹽就可以出鍋了

將牛排切塊後入冷水，加入薑片去腥，水開後撇去浮沫。

將牛排、當歸放入砂鍋，加入少量料酒、適量的水，小火熬煮

牛排熬到快軟爛前十幾分鍾加入枸杞。最後加入鹽調味即可。