鎂合金不粘鍋鍋對人體有害嗎

鎂合金不粘鍋對人體無害

不粘鍋的塗層叫特氟龍，主要是聚四氟乙烯材料，屬於化學惰性材料。這種塗層由於潤滑性好，摩擦係數低，因此常被用在不粘鍋等廚具上。誤食少量不粘鍋塗層會被人體排泄，對健康無害。

但是需要注意的是，通常不粘鍋塗層的變性温度是260度，分解温度是350度，當達到分解温度的時候會分解氟光氣，會給肺部造成強烈的刺激。在烹飪的時候，要注意不要燒乾不粘鍋。