所需食材:
耗子菜500克,大蒜5瓣,生薑1片,食鹽少許,食用油適量,蠔油少許。
步驟如下:
1、準備食材,將耗子菜清洗乾淨,瀝乾水分,,大蒜用刀背拍扁,去皮,切成蒜末備用。
2、將鍋燒熱,放油,油熱後,放入姜蒜爆香。
3、放入耗子菜翻炒,炒至耗子菜變色,焉了。
4、加入少許的鹽和少許的蠔油,翻炒均勻,即可出鍋。