幹醬做法

【主料】：香乾 250克

【輔料】：孜然粉適 醬油 芝麻油 辣椒麪 鹽 熱油 大蒜子各適量

製作步驟：

1、香乾洗乾淨晾乾水分

2、把香乾切成小方形

3、冷油下鍋慢慢炸

4、炸香乾的時間可以切碎大蒜子

5、炸得差不多就把香乾撈出來倒進器皿裏

6、加入準備好的調料，慢慢拌勻即可

主要的配料是番茄醬、蠔油、甜麪醬，它們的比例是3:21和好後依據個人的口味可再放些孜然粉、辣椒麪等，但是不要放鹽了。