熬翹嘴魚魚湯的正確方法

做法：1.材料很簡單，就是一條翹嘴魚，幾根葱，一塊老薑。

2、翹嘴魚去掉魚鱗，去掉內臟，清洗乾淨。

魚內臟全部扔掉，魚泡可以留着，魚泡是比較好吃的。

3、然後再切成三釐米長的大小，加入少許料酒，醃製一會。

4、老薑切片，備用。

5、起鍋，熱鍋下油，放入老薑，煸香。

6、然後把魚一塊塊夾到鍋中，先小火煎兩分鐘，把魚兩面都煎一煎，再加入適量的清水，大火煮。

7、大概燉15分鐘左右，魚燉出味道後，加入少許鹽，即可關火，一盆香噴噴的魚湯就做好了。