高壓鍋燉牛尾骨的正宗做法

主料：牛尾骨500克

輔料：葱適量，姜適量，香菜適量，鹽適量

做法步驟：

1、 牛尾骨洗淨焯水。

2、 焯水後的牛尾骨洗淨放入高壓鍋內膽加入適量水。

3、 放入高壓鍋選擇合適的鍵。

4、 葱姜切好。

5、 高壓鍋煮好的牛尾骨連湯倒入砂鍋。

6、 放入葱姜。

7、 蓋蓋小火燉煮1小時。

8、 香菜切碎放入大碗中，牛尾骨湯燉好後加入到碗中加入鹽調味。

原料：牛尾一條(買的時候請師傅給加工好的)配料：山藥半根、葱、姜、鹽、老抽、山楂、大料做法：

1、將牛尾洗淨用涼水泡半個小時入後高壓鍋內加入冷水。水量沒過牛尾即可。

(我買的時候已經請師傅按骨節將牛尾斷開了)2、山藥去皮切成段，葱、姜、切段備用。

3、大火將牛尾煮開.4、撇去浮沫。

5、加入葱、姜、山藥段。

6、加入幾顆山楂、大料。

(大料不能多加，兩瓣即可)7、倒入老抽8、加入適量鹽。

9、扣上限壓閥。待上氣後轉 中火25分鐘關火。

10、待鍋內氣壓消除後，掀開鍋蓋，即可食用。