青菜水,菜湯淡綠色,有清香,含有較多維生素C。適宜3-5個月嬰兒食用。應注意,菜湯應隨煮隨用,以免久放使維生素C失效。
內容速覽: 青菜水簡介 製法
主料
青菜(油菜、雞毛菜、小白菜均可)50克。
輔料:精鹽少許,清水約50毫升。