將麪糰發至2倍大,表面蜂窩狀即可,重新揉麪團進行排氣。
將電餅鐺預熱上下火預熱1分鐘,然後將麪糰放入電餅鐺,用手按壓麪糰,使其鋪滿電餅鐺即可。
加熱3分鐘後,打開電餅鐺,翻面繼續加熱,加熱到兩面表面金黃即可,切塊。
美味可口的發麪烙饃就做好了。