為什麼賣的凍蝦尾殼那麼好剝

大家平時的話都喜歡買一些蝦來吃，尤其是冰凍的蝦，我告訴大家凍蝦為什麼不好剝殼，我們因為我們買來的凍蝦，需要把它解凍一下，然後才能把它的外殼去掉，所以凍蝦的外殼比較不容易剝掉，所以大家也應該要注意一下，也是比較好的一種什麼方法。

為什麼賣的凍蝦尾殼那麼好剝

如果蝦尾非常容易脱殼，證明蝦不新鮮，已經放置很久，冷凍很久的蝦了。

新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現鬆離現象，則表明蝦很不新鮮。

為什麼賣的凍蝦尾殼那麼好剝

這種情況是不存在的。活蝦冷凍之後蝦皮很好剝。因為凍的時候蝦的皮與肉就分離了。這種狀態下非常輕鬆的就可以剝皮下來。