鐵頭怎麼炒好吃

食材明細

鐵頭100克、瘦肉100克、鹽、生抽、生粉各適量。

做法

1、鐵頭洗淨，把根部與葉子分開。

2、葉子比較嫩，與鐵頭分開烹飪比較好

3、瘦肉切片，用少許生抽、生粉醃一下

4、鍋中倒入適量油，下鐵頭炒香

5、倒入肉片，繼續翻炒。

6、最後倒入鐵頭葉，撒入少許清水，翻炒至葉子變軟即可。