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粉蒸排骨是冷水蒸還是開水蒸
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心理
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開水蒸。
清蒸排骨要水燒開以後。再放入
醃製
好的排骨,排骨在遇到温度高的水蒸氣時會牢牢鎖住肉裏的水分不會外流,蒸出來的會鮮嫩肉滑。
Tags:
開水
粉蒸
排骨
冷水
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