步驟/方式1
放入清水中,浸泡1~2個小時
步驟/方式2
冷水下鍋,加入葱姜、料酒,八角,甘草陳皮開大火加熱,煮3分鐘。
步驟/方式3
燉肉一定要先放鹽,這樣肉才能入味
步驟/方式4
一定要注意,不能用大火猛攻,應該小火慢燉