皮蛋瘦肉粥不放肉的該怎麼做

製作方法如下。第一將粥食用電飯煲提前熬好。注意熬製過程中選擇按鍵為軟弱模式，使粥顯得比較軟弱一些。熬好之後，我們將皮蛋去皮之後清洗乾淨，使用繩子將其切成小牙。再將皮蛋放入粥中，按煮粥再煲，大概10~15分鐘，就可以做出沒有肉的皮蛋瘦肉粥。

皮蛋瘦肉粥不放肉要想還吃出皮蛋瘦肉的味道了，該怎麼做呢，在這種情況下我會用高湯代替米湯，皮蛋瘦肉粥的味道一點都不差，美味無比，雖然沒肉，但你不會喝的沒肉，因為皮蛋瘦肉粥你喝的是有肉味皮蛋的米粥，裏面沒有大塊的肉，只有肉味呀。

把白米熬製八成熟，然後依次加入木耳碎，菠菜碎，鹽，胡椒粉，開鍋後繼續熬製2分鐘，再加入皮蛋碎，再打入蛋液打蛋花熬煮，最後加入一定量的生抽和香油調味即可！味道不要太好，！喜歡喝辣味的，還可以單獨加入辣椒油，孩子們都喜歡喝，都不止一碗。