沒頭魚的家常做法大全

食材明細

沒頭魚2條、醬油、葱、香菜、麪粉、花椒、幹辣椒、醋、鹽、糖、姜、蒜各適量。

做法

1、沒頭魚洗淨切段

2、魚段蘸少許乾麪粉入鍋炸，炸至兩面金黃撈出備用

3、另起鍋油熱放入花椒、葱薑蒜、幹辣椒，炸好的魚塊倒入，放料酒、生抽、醋、鹽、糖並加水，水要沒過魚塊

4、小火慢燉至魚肉入味，加入青辣椒提鮮，出鍋。裝盤