食材用料
小麥麪粉A300克，玉米麪(黃)150克，紅糖100克，小麥麪粉B30克，紅棗30克，酵母粉1茶勺，温水200毫升
做法步驟：
1，小麥麪粉與玉米麪粉按照2:1比例取用
2，在面盆中混合均勻，倒入酵母水
3，朝一個方向進行攪拌，成面絮
4，將面絮揉成光滑的麪糰
5，在温暖處發酵3小時左右至麪糰2倍大
6，撒上些許麪粉揉搓排氣成光滑的麪糰後再醒5分鐘左右
8，將麪粉B與紅糖混合均勻，這樣做糖汁不易流出
9，將醒好的麪糰揉搓成手腕粗細的面坯，切大小均等的滾刀劑子
10，粘少許麪粉，分別擀成厚度約0.5cm的麪皮
11，放入一湯勺半的混合糖粉，放上幾個棗片
12，先收起一角
13，然後捏住中間，將下方面皮往上提，收住
14，小心捏緊各邊
15，依次做好即可
16，蒸鍋坐水，在蒸屜上放好蒸烤紙，將糖包坯挨個放在紙上
17，蓋鍋蓋醒3分鐘後即可開中火蒸
18，12分鐘後關火，在國內燜5分鐘後開鍋取糖包
烹飪技巧
1、選擇紅糖時要選黑糖或蔗糖紅糖，口感較好
2、將糖粉中混合些麪粉，糖汁不易流出
3、關火後再利用餘熱燜幾分鐘，不驟冷，發麪更鬆軟~
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