怎樣用陶陶居豉汁蒸排骨

食材：排骨500克、豆豉、蒜末、葱花

做法：

1、排骨洗淨泡出血水，加10克生抽、5克料酒、5克老抽、5克白糖、3克鹽，拌勻醃製30分鐘

2、鍋中倒油，加入蒜末、豆豉，大火爆香後盛出

3、醃製好的排骨中加入豆豉蒜末、10克澱粉，充分抓拌均勻後，放入蒸格中蒸28分鐘就可以出鍋啦

用料:肋排 500g，杏鮑菇等 適量，豆豉 1勺，姜 6片，洋葱 半個，生抽 2勺，料酒 2勺，耗油 1勺，鹽 5克，白糖 10g，五香粉 適量。黑胡椒粉 適量，澱粉 1勺。

做法步驟

1、排骨用清水浸泡1小時，洗淨用廚房用紙吸乾水分。

2、排骨中放入切碎的豆豉，薑片，加糖，鹽，料酒，生抽，耗油，五香粉，黑胡椒粉抓拌至料汁完全浸入排骨，之後加澱粉再次抓拌均勻，淹15分鐘。

3、洋葱切片，鋪在電壓力鍋底部。杏鮑菇等切好，鋪在洋葱上面。

4、將淹好的排骨放在最上面。

5、電壓力鍋選擇蹄筋檔位燜20分鐘，即可。