準備食材:排骨200克、豆豉20克、姜1塊、小葱1根、生抽1茶匙、鹽1茶匙。
排骨洗淨。
薑切片、小葱切葱花。
碗中放入排骨、姜、生抽、鹽,拌勻醃製30分鐘。
然後將醃好的排骨放入盤內,撒上豆豉。
接着放入蒸鍋內,上汽蒸30分鐘。
最後撒上葱花即可。