正宗菜煎餅做法

煎餅適量

火腿適量

胡蘿蔔適量

葱花適量

白菜葉適量

粉絲適量

輔料

鹽適量

青蘿蔔適量

五香粉適量

蠔油適量

油適量

1、 火腿、胡蘿蔔、葱花、白菜葉、白菜葉、粉絲。切碎放入盆裏。

2、 加入調料拌勻，鹽、五香粉、蠔油、油。（調料根據自家口味，喜歡辣的還可以加入辣椒油。）

3、 包入餡料。

4、 兩邊折到中間。

5、 上面的煎餅蓋下來。

6、 依次做好。

7、 平底鍋加油小火慢煎，蓋上鍋蓋把餡料悶熟。

8、 一面焦黃，翻面煎另一面。

9、 外皮焦黃酥脆。