主料:白蘿蔔 1000克
調料:醬油 500克 鹽 10克 各適量
做法：
1、先將蘿蔔洗淨，切去頭尾，分切成長條，用鹽少量醃五分鐘，然後把水傾去，將蘿蔔條取出晾乾。
2、預備瓦盛器一隻，把晾乾蘿蔔放入盛器，傾下上等醬油，蓋過蘿蔔為宜，約浸一兩天即可。食用時加麻油一茶匙，其味更佳。
準備食材，將蘿蔔，葱分別洗淨切好待用，熱鍋中倒油熬一會兒，將食材倒入鍋中，快去翻炒，加點水，蓋上鍋蓋燜一會兒大約10分鐘後掀開鍋蓋，放鹽和醬油盛出來撒點葱就可以了
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