廣東醬油蘿蔔的做法甜酸脆

食材用料

蘿蔔 1顆，糖 3勺，鹽 2勺，生抽 1勺，陳醋 1勺

做法步驟：

1、準備一顆蘿蔔，洗淨去皮。

2、切成薄片，儘量切薄一點口感更好。

3、切好的蘿蔔加入鹽，糖攪拌均勻醃製20分鐘。

4、醃製過程中我們調製醬汁，碗裏倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陳醋和鹽攪拌均勻。

5、把鹽好的蘿蔔擠出水分，把料汁倒入蘿蔔中翻拌均勻。

6、拌好的蘿蔔包上保鮮膜，放冰箱冷藏24小時。

7、蘿蔔就醃好了，非常脆爽擺盤上桌嘍。

你首先把買回來的蘿蔔把它清洗乾淨，把它切片，你就用點鹽把它醃一下醃好以後，你把裏面的水擠幹，再放點醬油，放點糖和酸，醃好以後，你辦好以後，你就把它裝到一個玻璃罐容器裏面，放的三四天就可以吃了

醬油蘿蔔的做法：

1、先將蘿蔔洗淨，切去頭尾，分切成長條，用鹽少量醃五分鐘，然後把水傾去，將蘿蔔條取出晾乾

2、預備瓦盛器一隻，把晾乾蘿蔔放入盛器，傾下上等醬油，蓋過蘿蔔為宜，約浸一兩天即可。食用時加麻油一茶匙，其味更佳