剔骨牛肉如何去羶味

加入薑片即可去掉裏面的肉腥味。具體做法如下：主料：豬脊骨2塊輔料：姜4片、鹽1勺1、準備薑切片。

2、準備豬脊骨兩個，沖洗乾淨。

3、鍋中放水燒開。

4、放入豬脊骨焯5分鐘，直到血水乾淨。

5、撈出脊骨，衝乾淨。

6、砂鍋中放入豬脊骨和適量水，加入姜兩片，把鍋放到煤氣灶上開大火燒開，然後轉小火，1小時後加鹽1勺，再燉20分鐘即可出鍋。

7、熬好了。