阿膠蒸膏正宗做法

1、將塊敲碎，置入蒸杯，加黃酒浸泡24小時，綿軟為度。

2、將冰糖敲碎，加入蒸杯，置蒸鍋內，蒸制1小時，蒸制過程中隔20分鐘左右攪拌一次，至膠塊全部溶化後取出。

3、放涼後，放入冰箱冷藏保存。分10次左右服用，每日早晚各一次，直接服用，或加入温水、牛奶中溶化沖服即可。

4、操作及食用過程中避免膏體沾水，以利保存。

5、如果打成粉，就可以省卻浸泡步驟，直接將粉、敲碎的冰糖屑、黃酒，放入蒸杯攪拌均勻入蒸鍋蒸制即可。