用料
羊肉500g,帶皮黃姜1塊切片,花椒1把,陳皮半個,甘草7片,紅棗7個,黨蔘10g,清水適量,胡椒粉少許鹽(喝的時候加)少許
做法
1、新鮮羊肉1斤洗淨
2、帶皮生薑一塊切10片.黨蔘10g.紅棗7個.甘草7片.陳皮半個.花椒一把。
3、羊肉焯水撈出清洗乾淨
4、然後倒入砂鍋裏
5、把食材洗乾淨放在羊肉上面
6、加入清水
7、大火煮開改小火慢慢燉40分鐘。用上面幾味食材煲的羊肉,味道甘甜鮮香,沒有一點點的羶味,不喜歡羊肉羶味的友友可以嘗試一下,非常好喝。
8、40分鐘煮好以後鍋裏放點胡椒粉,鍋裏不要放鹽,喝的時候碗裏放一點點鹽即可。