正宗餛飩肉餡怎麼調

餛飩餡的做法:

主料

豬肉末500克，雞蛋一個

輔料

蝦米15克，葱10克

配料

鹽8克，白糖3克，味精3克，醬油15ml

白胡椒3克

1、 提前將蝦米用温水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用，然後分別將蝦米

2、 葱....

3、 姜都切成大小均勻的末

4、 然後在豬肉餡里加入切碎的葱、姜、蝦米

5、 加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻

6、 用筷子將混合的肉餡沿着同一個方向攪打出筋

美味多汁的餛飩餡就調好了。