宗家府和風泡菜是整顆白菜製作的。切件泡菜是切碎的白菜製作的。
宗家府泡菜有很多種的。大象食品的宗家府泡菜一般都有白菜泡菜、蘿蔔泡菜、蘿蔔塊泡菜、桔梗泡菜、切件泡菜、整棵泡菜等。泡菜的原料可以是蔬菜、水果、海鮮,非常多。泡菜味道有些辣辣的很過癮,一般做大醬湯、泡菜飯、泡菜炒肉都可以。