蕎麥掛麪可以蒸着吃,不過前提也是要先煮熟的,因為掛麪是屬於那種乾貨種類的,所以直接蒸是不熟的,用熱水煮完然後放點青菜肉類上火蒸着吃,既有營養而且熱量還低,買蕎麥掛麪的時候一定要看清楚配料表,是不是首位是蕎麥粉才可以