清三樣的做法大全

1、 把山藥切成片，木耳用手撕成小塊。

2、 青菜切成寸段。

3、 切好葱、姜、蒜、辣椒備用。

4、 鍋中加入開水，滴入幾滴油。

5、 放入青菜燙開，撈出備用。

6、 再倒入山藥和木耳，水開再燙半分鐘，撈出稍瀝出水份備用。

7、 鍋坐火上，燒熱入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。

8、 倒入山藥和木耳炒，放入少量的糖調一下味。

9、 炒一炒，再放入青菜炒勻。

10、 最後放入鹽、味精，用水澱粉勾一個薄芡，淋入香油拌勻出鍋。

温馨小提示

燙青菜時要注意千萬不要燙過了。