清水燉鍋的做法大全

材料：牛腩500克、山藥1根、胡蘿蔔1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、 料酒1茶匙、桂皮1片、香葉3片，八角3枚、陳皮1片

做法：

1、將牛腩洗淨，切成3cm大小的塊，用沸水燙過洗淨

2、胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，山藥去皮洗淨切滾刀塊

3、內膽裏放入牛腩塊和各種香料，加入胡蘿蔔、山藥和清水，快燉3個小時

4、吃時加鹽及雞精調味即可。