原料:
豬肚750g
砂仁適量
食鹽適量
黨蔘適量
水適量
做法:
1
準備白蓮、砂仁、枸杞、黨蔘豬肚洗淨,開水氽去異味備用
2
把砂仁和白蓮塞到豬肚裏在去
3
砂鍋內水燒熱後加入豬肚
4
加黨蔘和枸杞
5
中間要不時翻動,這樣才煮得透
6
二個小時後加入適量鹽
7
撈起豬肚,湯裝碗即可
材料:
砂仁10克、田七9克、豬肚100克。
將豬肚用沸水洗淨,颳去內膜,去除氣味,與砂仁、田七一起放入鍋中,加水適量,燒沸後文火煮約2小時。調味後飲湯吃肉。