三眼蟹,是海蟹的一種。
一般蒸八至十分鐘左右即熟,可食用。食用時,注意去除觸肺、肚其用醬油時,最好放入蒜薹,以除腥殺菌。
12分鐘。一般來説三眼蟹是很好熟的,上鍋蒸12分鐘就可以了。時間千萬不可以太長,那樣子就蒸老了,反而不好吃。當然時間太短也不行,恰到好處才是最好吃的。
8分鐘到20分鐘。蒸螃蟹的時間和螃蟹的大小有關係,1兩重的螃蟹8分鐘就能完全蒸熟,2兩重的螃蟹需要10分鐘才能完全成熟。每增加1兩的螃蟹都需要延長2-3分鐘的蒸的時間。