幹拌麪醬油熬製方法

準備材料：線椒、葱、蒜、小芹菜、胡椒粉、蒜蓉辣椒醬、生抽、花椒、八角。第1步：首先我們要取出線椒、葱、蒜、小芹菜這幾樣食材並將它們分別切成末狀備用，然後起鍋燒油，將花椒、八角放入油鍋中翻炒出香味，再撈出花椒、八角並放入蒜末、線椒、小芹菜翻炒。

第2步：往鍋中倒入胡椒粉、蒜蓉辣椒醬、生抽翻炒均勻，這裏我們要根據自己的口味來調整調味料的用量，這樣我們就完成了拌麪醬料的製作。最後只需要將醬料倒入煮好的麪條中並撒上葱花即可食用。