長樂年糕做法

食材

糯米粉 280g 、 紅豆餡 50g 、 水 適量 、 熟南瓜 50g 、 熟紫薯 50g 、 細砂糖 10g 、 椰絲 適量

烹飪步驟

步驟1/9

玻璃盆內墊保鮮膜，塗上少許的油。

步驟2/9

取70g糯米粉、50g豆沙餡和大約40g的水混合均勻。

步驟3/9

混和好鋪在玻璃盆內。

步驟4/9

取70g糯米粉、50g熟南瓜和少許的水混合均勻。

步驟5/9

混和好鋪在豆沙餡和麪上。

步驟6/9

取70g糯米粉、50g熟紫薯和大約35g的水混合均勻。

步驟7/9

混和好鋪在南瓜餡和麪上。

步驟8/9

取70g糯米粉、10g的細砂糖和50g的水混合均勻。

最後一步

混和好鋪在紫薯餡和麪上，撒上少許的椰絲，放入蒸鍋內，蒸35分鐘即可。

長樂年糕做法

用料

雞蛋 一隻

年糕 一個

澱麪粉 兩勺

油炸粉 一勺

炸年糕---福建長樂的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

炸年糕，先放兩勺麪粉和麪粉的一半(一勺)油炸粉，放點點水攪拌然後再打個雞蛋攪拌。然後把年糕倒進去拌攪一下放進油裏炸。炸到黃黃撈起OK