富強麪粉和910麪粉的區別

富強麪粉和910麪粉區別在於：富強麪粉是高筋麪粉，粘性強些，是用小麥芯精製而成，雜質少，而910是普通麪粉，筋度比富強麪粉稍低，粘性差些。

富強粉是指一種比較精細、麪筋含量高、雜質少、較白類似於精粉的高筋麪粉。是小麥種子最核心的部分磨出的麪粉，這種麪粉口味好，營養豐富。而910麪粉是普通麪粉則是指一百斤麥子磨出八十五斤白麪的麪粉。介於高筋粉和低筋粉之間的麪粉，也叫中筋粉，通常用來做餃子，包子，饅頭之類的食物，食物鬆軟但有帶一點嚼勁。