葱，姜，豬肉，料酒，醬油，雞粉，花椒麪，油，生雞蛋1個，葱末，薑末，豆泡
做法
1、豬肉與料酒、醬油，雞粉，花椒麪，油、一個生雞蛋、葱末、薑末一起攪拌均勻。
2、買來豆泡（我在超級市場看見了很大的豆腐泡就想起這個菜了）用筷子把豆泡一頭戳個洞，用筷子在裏面攪一攪，然後把肉餡塞進豆泡裏，這麼最好慢慢來有點耐心哦。
3、鍋內放少量油把豆泡兩面煎一下。
4、燒熱油鍋（油不需要太多），然後放葱段、薑片炒香，放醬油，八角和料酒，然後把塞好肉的豆泡放進去翻炒一下，加熱水（水沒過豆泡即可），水開後放糖，然後關小火燉即可。
食材
豬肉 80克 、 青椒 1個 、 紅椒 1個 、 葱 一根 、 蒜苗 3根 、 黃豆醬油 1-2勺 、 鹽 1小勺 、 三角豆泡 300克 、 雞精 適量 、 芹菜 一小顆 、 玉米油 適量 、 地瓜粉 適量、
烹飪步驟
1
三角豆泡用水清洗乾淨咯切條狀
2
配菜切好
3
瘦肉切絲，加入適量的地瓜粉，黃豆醬油拌勻。多功能鍋預熱好了，放玉米油燒熱了把豬肉放進去翻炒幾下
4
加入配菜繼續翻炒
5
把三角豆泡放進去翻炒半分鐘左右
6
加入適量的鹽調味
7
倒入一小勺醬油
8
倒入60克左右的温水
9
蓋上蓋子煮20秒鐘
10
最後放點雞精翻炒幾下就可以出鍋了
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