冷凍薯條怎麼炸酥脆

— 食材清單 —

主料:馬鈴薯150g

輔料:鹽1克，油適量

— 烹飪步驟 —

1· 將炸爐油温熱到180度

2· 將冷凍薯條放進炸爐炸籃中

3· 炸到5~6分鐘，薯條全部浮起來並炸至金黃色

4· 等温度到時將炸藍放油鍋中

5· 炸好後將炸籃掛起，晾油一分鐘，再撒上鹽即可

— 小貼士 —

冷凍過的薯條炸起來外酥裏嫩

冷凍薯條怎麼炸酥脆

1、冷凍薯條取出來，刷出裏面的碎冰。

2、起鍋燒油，油温8成熱，開始準備炸。

3、下薯條，中小火炸，用筷子翻轉薯條均勻受熱。

4、炸至變色，撈出，復炸一遍即可。