醃製的榛蘑正確吃法

所需材料：榛蘑200g、土豆1個、尖椒1個、油鹽、葱、姜、大蒜、生抽、水澱粉、白糖、

做法步驟：

1、醃製的榛蘑放到温水中浸泡一下，再投洗2遍，去掉一部分的鹹味。

2、把土豆去皮洗淨，再把土豆切成稍厚一些的片。把尖椒去蒂、去籽，再切成片。

3、鍋內加入油燒熱，下入土豆片炸制，將土豆片炸制金黃，表面炸出一層硬殼，將土豆片撈出，瀝淨油待用。

4、鍋內留少許底油，下入葱花、薑末、蒜片爆香。

5、下入榛蘑翻炒2-3分鐘。

6、再下入炸好的土豆片，尖椒片，一起大火翻炒均勻，淋入生抽，加入白糖，翻炒均勻，淋入適量水澱粉勾芡，加熱至湯汁變得黏稠，關火，盛出裝盤即可