七星酥做法大全

原料主要有七星花、五花肉、雞蛋、嫩肉粉、鹽，生抽，老抽，雞精、姜、茴香

做法

1、五花肉洗淨，切成一釐米厚的肉塊。倒入一小勺鹽，半勺雞精兩大勺生抽一勺老抽，三勺嫩肉粉，一個雞蛋。攪拌均勻擱置三十分鐘！

七星花燉小酥肉

2、曬乾的七星花用水泡軟，淘洗幾次待用。

七星花燉小酥肉

3、這裏分享一張七星花的照片！這是沒有曬過的花哦！

七星花燉小酥肉

4、鍋洗淨，倒入600毫升的油。油燒至八九成熱，將五花肉放入油中，炸至外表金黃撈出，炸好的酥肉重新再放入油中復炸一次，這樣炸出的酥肉外焦裏嫩，非常可口。

七星花燉小酥肉

5、炸好的酥肉撒上椒鹽粉也是一道很美味的美食哦。！

七星花燉小酥肉

6、另起一鍋加少許油，將切好的薑片，茴香放入鍋中炒出香味。將酥肉倒入鍋中，加入大半鍋的冷水，大火燒至水沸騰，轉小火慢燉十分鐘後加入七星花放上少許鹽和少許雞精

七星花燉小酥肉

7、小火燉制二十分鐘，香氣撲鼻，一鍋七星花燉酥肉就做好了，嘗一口鮮香四溢肉肉吧

七星酥做法大全

步驟1

備好蓮蓉360克，烤過的鹹鴨蛋黃7粒，廣月面皮180克

步驟2

將一份紅蓮蓉先壓扁再放上蛋黃。

步驟3

再將另一半紅蓮蓉壓在上面，再搓緊實。

步驟4

再將麪皮擀好，包住餡料，一樣搓緊實。

步驟5

月餅模過一層薄薄的乾粉，再倒扣將粉倒出不要。

步驟6將麪糰放入，壓出花紋，再噴上一層薄薄的清水。

步驟70入預熱好的烤箱，200度先烤五分鐘，再拿出來刷薄薄蛋液，再入烤箱烤制，差不多重複2-3次的這樣子刷烤模式。

步驟8

烤好後出烤箱放涼透後再包裝好回油即可享用。