冬蓉蛋黃酥的做法大全竅門

主料

油皮麥芯粉200

油皮豬油適量

油酥麥芯粉200

油皮砂糖50

油皮清水適量

油酥豬油50

輔料

冬蓉適量

鹹蛋黃16個

步驟一

做好的冬蓉

步驟二

把油皮材料混合，油酥也混合，油皮揉成光滑的麪糰，鬆弛30分鐘

步驟三

油酥揉成團，也蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘

步驟四

取一個麪糰擀開成牛舌狀，由上到下捲起來，全部卷好。

步驟五

蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

步驟六

鹹蛋黃先放入烤箱150度烤5-8分鐘。

步驟七

取一些冬蓉壓扁，放上蛋黃，刷上蛋黃液，撒上芝麻。

步驟八

放入烤箱中層上下火180度40分鐘。