清蒸扇貝的做法

第1步.扇貝洗乾淨開邊，加入少許火腿豆豉入蒸鍋(水已經燒開的蒸鍋)蒸5分鐘。

第2步.把蒜蓉，小葱，甜椒加少量生抽，蠔油，豬油炒香待用。扇貝蒸5分鐘後打開蒸鍋，在每個扇貝上加入炒好的蒜蓉，再蒸5分鐘後開吃

1/6 把處理好的扇貝洗淨擺盤

2/6 蒜蓉加入油

3/6 加入醬油

4/6 粉絲提前泡好，泡好的粉絲切段

5/6 加入調好的蒜蓉醬粉絲中攪勻

6/6 把剩下蒜蓉醬淋在扇貝上，把粉絲放在扇貝上面入鍋蒸10分鐘

1· 扇貝買回來以後，用小刷子把扇貝表面刷乾淨。

2· 冷水上鍋，平鋪在鍋裏，開火。

3· 水開以後，扇貝幾乎同時都開蓋了，繼續蒸8分鐘，關火。

4· 盛出。

5、用薑末+醋+幾滴味極鮮+一滴香油，蘸着吃。