鹹鴨怎麼做好吃又爛

原料： 鹹鴨腿兩隻 藕一根，紅棗幾顆

調料: 鹽，料酒，姜，胡椒粉，葱

做法：

1、 鹹鴨剁成塊，焯一下，洗淨。

2、 蓮藕去皮，切塊，薑切片，葱切段。

3、 鹹鴨放到煲裏，加水，葱段、姜，大火煮開，加一點料酒。4. 小火煲半小時左右，加入藕塊，紅棗，小火繼續煲2個小時左右。

5、 加入適量鹽、胡椒粉調味。