饊子面配方怎麼和麪

撒子和麪的做法如下：

1、準備食材：麪粉250g，鹽6g，雞蛋1個，温水適量，黑芝麻3g

2、把麪粉倒進盆中，然後將雞蛋加進去，放雞蛋會更好，可以讓饊子吃起來更加酥香脆。

3、加入鹽，加入黑芝麻，也可以不加，但是加入黑芝麻後，吃起來會更香甜。

4、開始揉麪團，將麪糰肉好後，先醒10分鐘。

5、醒10分鐘後再揉揉，多醒一會也可以，然後就是多醒多揉，這樣面就和好了。

饊子面配方怎麼和麪

1、饊子酥脆泡打粉的具體參考配方：

麪粉：10公斤

酵母：100克

海韋力酥脆泡打粉：100克

鹽：150克

水：3公斤。

2、饊子酥脆泡打粉的使用比例：

饊子各種原料使用比例是以麪粉重量計。

酵母：1%

酥脆泡打粉：1%

鹽：1.5%

水：30%。