辣菜的熱量(以100克可食部分計)是38大卡(158千焦)，單位熱量較低。 每100克辣菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%
野辣菜就是野芥菜。含有豐富的維生素A，維生素B，維生素C和維生素D，具體功效是提神，野辣菜含有大量抗壞血酸，是一種非常活躍的還原物質，參與人體重要的氧化還原過程，可以增加氧含量在大腦中，刺激大腦中氧氣的使用，有清爽的大腦，緩解疲勞
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