1· 1. 帶魚處理乾淨切斷。
2· 2. 加上配方表裏面的所有調味料和姜蒜一起。
3· 3. 用手輕輕抓勻。
4· 4. 都裹上料汁就可以了。
6· 6. 倆小時後,取出擦乾多餘水份,放入空氣炸鍋。
7· 7. 180度炸20分鐘。
8· 8. 乾乾脆脆的炸帶魚完成,剛出鍋全是帶魚的鮮香氣!
食材用料
帶魚段10塊
薑片適量
生抽2勺
料酒1勺
蠔油1勺
鹽適量
胡椒粉適量
辣椒粉適量
方法/步驟
1
帶魚段洗淨,瀝乾水分。
2
加入薑片,2勺生抽,1勺料酒,1勺蠔油,少許鹽,適量胡椒粉,抓勻,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏30分鐘。
3
空氣炸鍋中鋪好硅油紙,刷一層油,帶魚擦乾水分,平鋪後表面再刷一層油,然後可根據自己的口味撒適量孜然粉,辣椒麪。
4
空氣炸鍋180度烤10分鐘,將帶魚翻面,再刷一層油,撒上調料繼續180度烤8分鐘。
5
好吃的香酥帶魚就做好啦!非常酥脆哦,外焦裏嫩。