安琪酵母粉成分是什麼

安琪酵母粉成分是酵母，食品添加劑（山梨醇酐單硬脂酸脂，維生素C）。適用於饅頭，包子，麪包等製作。用酵母製作的麪食比化學泡打粉製作的更健康。酵母發酵後產生大量的維生素B族，也更有營養。使用酵母時可以用35℃左右的温水溶解酵母，倒入麪粉，揉光滑麪糰，待發酵2倍大後，分割成型，再次醒發15分鐘左右，放入容器蒸烤。

安琪酵母粉成分是什麼

酵母，食品添加劑（梨醇酐單硬脂酸酯）。酵母是一種運用高科技生物技術的生物製品。不是化學添機劑或化學發酵粉，酵母用於發酵生產麪包，饅頭，花捲，包子，饃，焙子餅，油條，麻花油果子，面麻酥，脆脆皮，香軟酥包等麪食用添加劑。因酵母發酵作用下，食品才可口香酥，軟糯爽口。

安琪酵母粉成分是什麼

安琪酵母粉是B族維生素、及葉酸、肌醇、轉化酶、麥芽糖酶等做的，是以可食用酵母經特定工藝加工而成的粉末狀酵母菌體，被廣泛應用於生物發酵、營養保健、動物營養等領域。

酵母中富含谷胱甘肽，這是一種由穀氨酸、半胱氨酸、甘氨酸組成的具有很高營養價值的化合物，它能促進肝臟分解代謝、抵抗化學性肝損傷、是肝臟代謝中必不可少的物質。