芥蘭菜怎樣做法好吃的

用料：芥蘭、蒸魚豉油、蠔油、葱、紅辣椒、白糖、食用油。

一、芥蘭去除老葉及根部的老皮，洗淨。

二、葱白洗淨，切細絲。紅辣椒洗淨，去籽去蒂，切細絲。

三、鍋中加水，一勺鹽及幾滴油，水開後芥蘭入鍋焯水，水再開，迅速撈出，過涼控水備用。

四、鍋中加水，根據自己的口味，加適量蒸魚豉油、蠔油及一點點白糖，燒開成調味汁。

五、焯好水的芥蘭碼放在盤中，將調料汁澆在芥蘭上，把葱絲及紅椒絲擺上。

六、鍋中放油，油燒至冒煙，澆在芥蘭上即可。