如果用火燒的高壓鍋，把大雞腿放鍋裏，加好佐料，不要放太多的水。
大火燒開，當排氣閥排氣時改小火，再燒15分鐘關火。
等鍋內沒氣就可以了。
需要20~30分鐘時間。放水要適量，超過雞大腿兩指左右。要不然容易熬幹鍋子。高壓鍋要設置好自動裝置。燉完的時候把氣放淨再打開蓋子。
高壓鍋燉大雞腿只需要25分鐘左右就可以了，因為雞肉本身還是比較嫩的，所以不需要太長時間，最好還是放在砂鍋裏慢慢多煮比較香
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