海帶炒什麼好吃

主料：豬大排500克、海帶100克。

調料：色拉油100毫升、葱5克、姜5克、八角2克、料酒20毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、十三香5克、白糖3克。

步驟：1、將排骨剁塊，焯水洗淨備用

2、海帶蒸十分鐘，切大塊，用涼水浸泡

3、炒鍋中加花生油，油熱後放糖，炒至糖變色，然後放入排骨炒至焦黃

4、再加入料酒、生抽、老抽、鹽、十三香、葱姜攪拌均勻

5、加水燉50分鐘之後，再放入海帶燉煮半小時左右即可完成。

海帶炒蝦

做法：海帶提前拿出自然解凍。

1、大蝦洗淨剪去蝦鬚，蝦背上第二節處挑出蝦線，海帶切方片，葱切小段，薑切片。

2、鍋中油熱後，放入花椒和葱姜，小火炒出香味。

3、然後放入海帶，稍翻炒後加水加調味料，蓋上蓋子燜煮4分鐘。

4、把大蝦放進去拌勻，加蓋燜煮4分鐘，至大蝦熟，鮮美都融入湯汁裏即可。

1、海帶和粉絲、胡蘿蔔搭配做成涼攔三絲比較好吃。

2、海帶也可以和肉一起炒着吃，或者用來燉湯。

3、海帶成本低廉，營養豐富，是一種重要的海生資源。海帶生於海邊低潮線下2m深度的巖石上，人工養殖生長在繩索或竹材上。

4、海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品