主料
小龍蝦蝦尾1份，魷魚圈4個
調料
花椒5粒，八角2個，香葉2片
葱絲適量，薑絲適量，小米辣2個
幹辣椒3個，生抽5勺，料酒2勺
鹽適量，食用油適量，清水適量
1、鍋內放入適量油，花椒、八角、香葉煸香放入葱花薑絲小米辣，幹辣椒炒出香味。
2、倒入小龍蝦蝦尾，魷魚圈翻炒一會。
3、加入適量清水。
4、放入鹽，生抽和料酒，中火煮30分鐘。
5、大火10分鐘收汁即可。
6、美味又好吃的香辣小龍蝦尾最正宗的做法王剛完成開吃了。
主料
輔料
呷哺呷哺小龍蝦調味料半袋 、料酒少許 、水適量 、油適量
香辣炒蝦尾的做法
步驟1
準備好所有食材
步驟2
小龍蝦蝦尾洗淨，鍋中燒水倒入少許料酒焯一下盛出備用
步驟3
另起鍋，鍋中少許油，倒入少許呷哺呷哺小龍蝦調味料，熗鍋爆香！
步驟4
倒入小龍蝦蝦尾，翻炒均勻
步驟5
倒入少許料酒繼續翻炒，再加入少許呷哺呷哺小龍蝦調味料繼續翻炒，兩次加入的調味料總共相當於半袋！
步驟6
加入切好的洋葱、姜、蒜繼續翻炒，要幹鍋時加入適量水
步驟7
出鍋前放少許香菜，燜一下再翻炒均勻，出鍋。
用薑絲，料酒，鹽，醃製蝦尾半個小時去腥味.過濾其中醃製後的水分，放油爆炒數分鐘.繼續放入新鮮薑絲繼續爆炒.依次放入花椒油，再放入桂皮翻炒，適量豆瓣醬拌入其中，放入適量水燜，淹過蝦尾最適宜放入大蒜， 讓蒜香味融入其中，最後放入紫蘇，裝盤
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